Basit bir lokma

Basit bir lokma, pişmiş ve lezzetli kılınmış lokmadan çok daha yararlıdır vücuda. Ve daha besleyicidir. Sadece ağızdaki tad duyusunu okşamak bakımından biri birkaç saniyelik bir üstünlüğe sahip, o kadar.
Evet insanın damağına yerleştirilmiş o bir bir buçuk santimetre karelik alanda, Cenab-ı Hak, yüz bin çeşit gıdanın tadını ve çeşidini ayırt edebilecek kadar muazzam bir düzenek koymuş. Hatta denilebilir ki her tad için orada bir ölçü ve tartı mizâncığı yerleştirilmiştir ki o mizan ile yüzlerce nimeti ilahiyenin envaını tartar ve tanıttırır;bir manevi şükür ile o gıdaların mahiyet ve yapısına saygı duymayı öğretir.

(more…)

"Glisemik Yük"ü taşımak zordur, inanç ve sabır ister…

Glisemik yük (GY) bir günde alınan karbonhidrat miktarının oluşturduğu toplam şeker yüküdür. Eğer karbonhidratta ölçüyü kaçırırsanız vücudunuza büyük zarar verirsiniz. Bu gıdaların kalitesi kadar miktarı da önemlidir. Yani düşük GÎ’li karbonhidrat yiyerek de kilo alabilirsiniz. Bu yüzden glisemik yüke dikkat etmek gerekir. Her gıdanın Gİ ile GY miktarı aynı değildir. Glisemik yük hesabında, gıdanın Gİ’si ile içindeki karbonhidrat miktarı çarpılarak 100’e bölünür. Bunu şöyle formüle edebiliriz:
Gİ x Yenen karbonhidrat miktarı (gr.)
GY –
100
(more…)

Anti-aging muayenesi

Kişinin özgeçmişi, ailesi ve geçirdiği hastalıklar değerlendirilir, beslenme alışkanlıkları gözden geçirilir,
vücut üzerinde gerekli tetkikler yapılır. Tansiyonu, cilt elastikiyeti, görme keskinliği, akciğer fonksiyonları saptanır.

Laboratuar tetkiklerinde açlık ve tok¬luk kan şekeri, insülin, üre, kreatinin, karaciğer testleri, toplam antioksidan kapasite, HbAlc (ortalama kan glikozu düzeyi), tam kan sayımı, gaita’da gizli kan, tam idrar tahlili, erkekte serbest ve total PSA("), homosistein, LDL- HDL kolesterolü, trigliserid, hassas CRP(***>, EKG, TSH< ~*>, serbest T4, kalsiyum, magnezyum, fosfor, ferritin, B12, folik asit düzeyleri, se- dimentasyon, bilirubin(""*) ve tüm batın ultrasonu yapılır.
(more…)

Glukozamin / Kondroitin Sülfat

Kıkırdak içi ve çevresinde bulunan doğal maddeler…
Bu doğal ürün, diz eklemi kireçlenmesinde (osteoartroz), meniskusta, Chondromalacia Petella denilen hastalıkta ağrıyı gidermek için kullanılır. Diz ekleminde kıkırdak parçalanması olduğu için hareket etmede zorlanan hasta, bir yandan da o dayanılmaz sancıyla başa çıkmaya çalışır. Vücudumuzun ürettiği bir amino şeker olan Glukozamain kıkırdağa ve bağ dokularına dağılırken, "Bir kompleks karbonhidrat’ diye tanımlayabileceğimiz kondroitin sülfat da kıkırdağın su tutmasını sağlar. Bilimsel çalışma sonuçları, bu ürünü alan bazı hastalarda ağrının azaldığı şeklinde…
Şeker hastaları için riskli olan Glukozamin’i doktorunuza danışmadan kullanmayın.

U Vitamini Ülser ve reflü için bir umut… mu?

Bilimsel literatürde adına vitamin olarak rastla¬mıyoruz. Yalnız Metilmetionin’e, U vitamini deni- lebiliyor. Tıp çevreleri onu, 1950 yılında Dr. Gar- nett Cheney’in, ülserli hastaları günde dört bardak taze lahana suyu içirerek iyileştirdiğini iddia eden çalışmaları sonrasında tanıdı. U vitamini, Merck Indeks’te ise Metilmetionin Sülfonyum Klorür (MMSC) adıyla yer alıyor. Fareler üzerinde yapı¬lan bir çalışmada MMSC’nin mtisini^ ^ artırarak mideyi alkole karşı koruduğunu, 1996 tarihli bilimsel yayınlardan biliyoruz. Henüz bu vitaminin reflü ve gastrite iyi geldiğini ilişkin iddiaları destekleyen bilimsel çalışmalara rastlanmış değil. Elimizde dozajı ve yan etkileri hakkında da fazla bilgi yok.

NERELERDE BULUNUR?
Başta lahana olmak üzere birçok sebze ve bakliyat.
(more…)

ZEYTİNYAĞI FAYDALARI

* Saçlara sürülerek masaj yapılırsa saçları besler, siyah kalmasını sağlar ve dökülmesini önler.
* Gargarası diş etlerini kuvvetlendirir, kanamasını önler.
* Zeytinyağı gıda olarak kullanılırsa damar sertliğini önler, bağırsak¬ların normal çalışmasını sağlar, kandaki yağ oranını düşürür.
Zeytinyağı 1 fincan
(more…)

Sarımsağın Diğer Faydaları:

Prof. Dr. Zeybek, sarımsağın diğer yararlarını ise şöyle sıraladı:
"Bağışıklık sistemini güçlendirir. Sindirime yardımcı olur. Kolesterolü, kan basıncını ve kan pıhtılaşmasını düşürür. Hücre yaşlanmasını yavaş¬latır. Sigaranın zararlı etkilerini azaltır. Toksik etkileri engeller. Tansiyonu, kan dolaşımını ve sinir sistemini düzenler. Hücre yenileyici, iştah açıcı ve damarları genişletici özelliğe sahiptir. Romatizma ve akciğer hastalıklarını tedavi eder. Beyin hücrelerinin yenilenmesini hızlandırır. Saç dökülmesini önler. AİDS tedavisinde kullanılır. Şeker hastalığı tedavisine yardım eder. Kalbi kuvvetlendirir."
Sarımsaktan beklenen yararın tam olarak görülebilmesi için çiğ yenmesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Zeybek, "Yenilmeden önce iyice ezilmeli ve yaklaşık 10 dakika bekletilmeli" dedi.

Kefir’in tedavi edici özelliğine göre kullanım şekilleri:

ŞİKAYETLER ÖNERİLEN MİKTAR AÇIKLAMA
Sinirsel Depresyon Hergün 1 litre 2-3 defa alınabilir
Bronşit-astım Hergün 1 litre Ağır vakalarda bir yıl
Kabızlık Hergün 1 litre Ağır vakalarda büyüklere 2 İt.
(more…)

Kefir’in tedavi edici özelliğine göre kullanım şekilleri:

ŞİKAYETLER ÖNERİLEN MİKTAR AÇIKLAMA
Sinirsel Depresyon Hergün 1 litre 2-3 defa alınabilir
Bronşit-astım Hergün 1 litre Ağır vakalarda bir yıl
Kabızlık Hergün 1 litre Ağır vakalarda büyüklere 2 İt.
(more…)

★ FINDIK – Corylus:

★ Fındık, birer avuç anason ile yenirse kalp çarpıntısını keser, böb¬rek zayifetini giderir, idrar yanmasını önler.
★ Fındık tok olarak incir ve sedef çiçeği ile yenirse zehirlenmeye mâni olur.
★ Fındık karabiber ile yenirse cinsel gücü arttırır.
★ Fındık şeker veya bal ile macun yapılarak yenirse öksürüğü keser, bağırsakları kuvvetlendirir, kana tükürmeyi de keser.
(more…)