"Glisemik Yük"ü taşımak zordur, inanç ve sabır ister…

Glisemik yük (GY) bir günde alınan karbonhidrat miktarının oluşturduğu toplam şeker yüküdür. Eğer karbonhidratta ölçüyü kaçırırsanız vücudunuza büyük zarar verirsiniz. Bu gıdaların kalitesi kadar miktarı da önemlidir. Yani düşük GÎ’li karbonhidrat yiyerek de kilo alabilirsiniz. Bu yüzden glisemik yüke dikkat etmek gerekir. Her gıdanın Gİ ile GY miktarı aynı değildir. Glisemik yük hesabında, gıdanın Gİ’si ile içindeki karbonhidrat miktarı çarpılarak 100’e bölünür. Bunu şöyle formüle edebiliriz:
Gİ x Yenen karbonhidrat miktarı (gr.)
GY –
100
(more…)